食堂外包公司告诉你：夏天最畅销的蔬菜这样吃最健康

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食堂外包公司告诉你：夏天最畅销的蔬菜这样吃最健康

来源：www.fjstcb.com 发布时间：2022-02-10 返回列表

三明食堂承包公司营养师介绍夏季蔬菜，这是保持健康的方式。

土豆：淀粉含量高，品质好，美容效果好，是一道大众菜。对于老人和孩子来说，好做土豆汤吃。就是把整个土豆蒸熟，去皮，压成汤，再加一点咸肉，这样咸味可口的土豆汤就做好了。炸土豆饼不推荐，因为含油量太高。

青椒：富含维生素，如维生素c、维生素a和辣椒素。夏天建议用菜椒做传统虎皮青椒，酸中带微辣，有开胃作用。不建议吃青椒皮蛋，因为皮蛋含有一定量的铅。

冬瓜：冬瓜切成条状，用虾烧。这是消暑的好材料。

茄子：传统冷茄子比较好。夏天，加一点大蒜可以杀菌，刺激食欲。

西红柿：家常菜西红柿炒鸡蛋是夏天营养搭配的好菜。西红柿和鸡蛋的营养价值没有损失，味道咸鲜可口。

三明食堂承包

玉米：粗纤维，以炒为主，加一些红辣椒或青椒，口感好，营养丰富

黄瓜：黄瓜切片，用肉片做成黄瓜肉羹，任何人群都可以吃。夏天是一道非常好的菜，味道很香。也不建议吃黄瓜皮蛋汤。

老南瓜：去皮，切块，笼蒸，不加任何调料直接上桌。如果真的需要放调料，可以勾一点咸甜汤，然后把青椒红辣椒切粒，把汤倒在南瓜上。味道很好，现在很多健康中心都在做。

莲白：野椒炒莲白，口感好，酸味重，营养好。

豇豆：凉拌沙拉好，配以精姜、醋、盐等调料。营养成分没有流失，也很开胃。

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