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工地食堂外包要怎样提高餐饮质量?

来源:www.fjstcb.com         发布时间:2020-05-27 返回列表

众所周知,莆田工地食堂外包的管理一直是一件非常麻烦的事情。若是食堂由公司自己管理,将会浪费大量的人力物力,而且管理不善,还有可能会遭到员工的抱怨,工厂饭堂承包管理需要专业团队来进行操作。下面食堂外包公司将为您讲解提高餐饮质量的方法:

莆田工地食堂外包

1.合理配置劳动力,严格监督工地食堂外包的工作人员按时完成当时的任务,同时可以承担上级和企业提出的其他临时性任务 
2.莆田工地食堂外包需要管理好各种食堂材料及其他相关资产,提倡开源节流,厉行节约,堵塞各种漏洞,努力做好降低成本的工作,三热即“饭热、菜热、热情服务”,让每位员工都能吃好,尽可能做到让每一位用餐者都满意。
3.对于就餐人数不多的公司来说,只能引入一家承包公司的话,就要看双方能否对于利益的分配和服务质量达成一致,并且建立相应的反馈问责制度。如果工厂老板只是想少出钱,而外包食堂又赚不到什么钱,那这种合作只是一种应付,应付员工而已,食堂承包本身就是一个双赢的合作。如果是承包公司的问题,我们还是可以通过引入新的合作公司参与竞争。
4.优质的工地食堂外包,需要满足的条件有三条:经验丰富、资质齐全、成功的管理模式,此外,还应该具备食材配送的服务能力,可以很大程度上降低公司开支成本,并且也可以确保食堂食品安全。
5.在营销拜访中发现问题,莆田工地食堂外包的管理人员的工作50%的时间是在做营销,营销是餐饮店。餐饮店管理人员在餐饮店中要常带领营销团队去营销,在营销的结果中给于客源市场优化。对大的客户不定时、不定期的进行实地拜访或电话沟通,了解客人的需求和我们餐饮店出品与服务要改进和加强的地方。