学校食堂日常管理工作质量的好坏将直接与广大教师与学生生命安全、健康存在必然联系，学校食堂餐饮承包食品一旦出现问题，如腐烂变质、投毒等，后果不堪设想，而这些都将是难以挽回的损失。因此，结合完善的管理策略，为学校食品安全保驾护航十分重要。以下本文就结合当前学校食堂管理中存在的一些漏洞和不足，谈一谈具体的应对举措，期望能够有效杜绝和避免危害学生人身财产安全的事件发生。
       单位要高度重视对于食堂承包商的选择。承包商商作为食堂的作业者，直接决定着员工的用餐安全，是食品安全的基本屏障。企业在选择服务商时，一定要认真核对服务商证照、资质、管理制度（包括培训、安全和质量等）、员工健康证明等。一定要在前期认真核实其法律证照，并建议在后期的合作过程中，招聘较专业人士加强对服务细节的监管。
      

       单位食堂管理系统支持供应商的管理，包括了供应商的准入、评审，合格供应商遴选，供应商评价、惩罚，以及黑名单的管理，应付账款的管理等。可以在系统维护供应商的名称、供应原料的分类、供货原料、供应商的性质（个体、私营、国有）、联系人联系方式等信息，方便查看和管理。
       须知身体是革命的本钱，唯有在后勤上做好保障，学生才会有健康的身体，才能有更多的精力投入到学习中，而现状却恰恰相反。其次，是缺少较为完备的管理监督体系和规范。俗话说“国有国法，家有家规”，意思是说凡事都要依照一定的规则来办，如此方能趋利避害，让优势的一方得到展现。在学校食堂管理中也是一样的，许多学校缺少相应完善的日常管理准则。