福建员工食堂承包要做食堂餐饮,卫生是道德。锅要净不仅是炒锅要干净,还包括锅盖、炒勺、炉灶、调味缸、抹布等。在烹饪过程中加入适量油,将原料制成熟。烹饪过程中掌勺师傅必须做到炒荤菜用素油、炒素菜用猪油、炸食品用精炼油,尽量做到相互补充。那么下面食堂承包公司为您介绍做好的方法:
餐厅环境13
餐厅环境12
干炸小黄鱼
糖醋排骨
红烧鸡翅