从目前的情况分析，福州单位食堂托管一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。但目前还是存在很多的问题，下面食堂托管公司将为您讲解：

1.损耗多少直接决定利润
面对自营食堂的高成本以及外包配送进退两难的困境，扈强提出了另一种解决方案——单位食堂托管。“生产型企业大多是轮班制，基本都需要3至4餐的服务，托管的话比较方便。”而单位食堂托管这种模式也是快餐配送公司愿意接受的。
2.菜品种类问题以及窗口菜品不对应问题都影响单位食堂托管的运营
据单位食堂托管负责人表示，饭堂的菜品已经有70多种了。学五二楼的小碗菜窗口也是在迎合大家的这种需求。根据参加这次食堂座谈会的同学意见，还有可能会增加纯素菜，喜欢吃素的筒子们可以好好的开心一会儿了！所谓众口难调，每个人对菜品的需求都不一样，食堂也有自己的特色，希望大家多互相理解包容。
3.午间团膳 路在何方
调查显示，福州单位食堂托管的享受企业食堂或外包订餐服务的受访者占比较低，但正是这一部分人群对午餐的整体满意度较高。从中可以看出，单位食堂托管是解决目前上班族午间就餐的较好模式。

4.餐具卫生问题
据食堂托管公司表示，食堂的筷子一年至少更换4次，而勺子则是每星期增加200个。都是经过高温消毒的。至于由于同学们在取用过程中导致的污染，他们表示，会增加监察人数，时刻注意筷子、勺子箱的情况。
5.单位食堂托管的规模化是出路
对于何为“大型配餐公司”，崔先生说：“至少可以给几千人提供供餐服务吧。”而据了解，本市目前上百家配餐公司中，符合这一要求的只有不大于20家。据介绍，这与其投资数额较大有关。扈强表示，即便是以经营托管食堂为主业的配餐公司，大多也都是以配送起家的，“总得具备一定规模和口碑，才会有企业愿意把食堂交给你。”
以上就是福州单位食堂托管存在的相关现象介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。