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餐饮托管有什么优势，有哪些管理制度？

来源：www.fjstcb.com 发布时间：2022-12-07 返回列表

南平餐饮托管的优势是早餐价格便宜,品种丰富，可自助取用，满足不同员工的口味，食品采购更加规范,让员工们吃得更加放心，另外餐饮托管的管理制度是员工必须加强饮食、食品卫生等学习。接下来为大家介绍一下详细的内容。

一、餐饮托管的优势

1、食堂增加了早餐,早餐价格便宜,品种丰富,包括米粉,面条,鸡蛋,油条,包子,粥等,中间桌上摆满了各种调味菜,油盐酱醋一应俱全,可自助取用。

2、食堂午餐菜品增加到了6菜1汤,加水果一片。荤素搭配,营养健康,尽可能迎合不同员工的口味,满足不同员工的味蕾。

3、食堂环境更加整洁干净,食品采购更加规范,让员工们吃得更加放心。

4、身体是革命的本钱,也是员工工作效率提升的助燃剂,此次的转变不但充分满足了员工们的营养需求,保障了员工身体素质,使员工工作更有干劲,上班更有动力。同时也体现了分公司对员工福利的重视,更可观的是员工食堂的浪费也得到了大大的减少。

南平餐饮托管

二、餐饮托管的管理制度
1、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习，遵守《食品卫生法》，增强责任心、责任感，自觉搞好个人卫生、食堂卫生，做到饭菜味美、可口、清洁卫生。

2、每季度组织厨房人员到卫生防疫站进行身体检查，身体健康者方可从事本部门厨房工作。

3、厨房人员应讲究自身卫生，上班时间必须穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲，经常以清洁礼貌姿态出现在职工面前，为全公司职工搞好服务工作。

4、厨房人员做好“四防”工作，即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎污染，时刻记住饮食安全并落到实处。

5、如因工作失职，不讲卫生，不关好门窗，食物不收盖好锁严，被坏人钻了空子，导致职工食物中毒或死亡，对当事人除赔偿损失，罚款外，应追究法律责任。

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