食品卫生与安全是学校食堂工作的要点，也是社会和家长关注的热点。为进一步加强福州校园食堂管理，守护全校师生舌尖上的安全，要进一步加强内部管理，卫生要干净，物品摆放要合理，要勤俭节约，做工作要有良心，同时要合作，要精细化管理，确保制度落实到位。那么关于给校园食堂管理的建议。下面一起了解一下；

1.所有学校食堂必须安装监控系统，监控系统在厨房和仓库、工作间等等地方应该无死角，监控系统必须给所有家长开放权限，以方便所有家长远程查看厨房操作是否规范卫生，同时也给校园食堂管理的相关负责人开放权限，以便管理部门随时查看监督。
2.建立学校“食品安全公告栏”，每个月末在本月十名现场督查员的监督下，用电脑随机抽签的方式，选出十名左右家长作为现场督查员，并在“食品安全公告栏”公布。这十名家长在随后的一个月中有权随时进入学校食堂进行检查。
3.要完善福州校园食堂管理的机制、加大投入。要深入调研、统筹规划，将校园食堂建设及贫困生就餐补助列入财政预算，完善食堂硬件设施和配套设施，确保学校食堂功能完备，符合食品安全标准，推进学校食堂标准化进程。要转变学校食堂经营方式，切实采取措施，取消学校食堂承包制，由学校自办自管或委托有资质的公司经营管理。
4.如果有家长对学校某一种食品安全存在疑问，有权要求在教育相关部门人员陪同下到现场检查，如果家长认为有必要，有权要求提取样品并由家长和学校双方共同封口签名，交由相关检测部门进行食品卫生安全检测，检测费用由学校承担。
5.要大力整治校园周边环境。按照“疏堵并举，标本兼治，规范合法，打击非法”的原则，坚决取缔无证摊点与占道经营摊点和脏、乱、差摊点。规范校内商店的经营行为，关停违反校内商店经营行为的校内商店。
6.校园食堂管理要规范配送渠道，逐步推进统一配送。学校食堂食材逐步实行统一采购，统一配送，以确保师生食品源头安全。通过招商引资、招投标等形成，确定专门食品配送企业。建立食品配送考核监督机制，成立由教育、市场监督管理、卫生等相关部门组成的督查组。
以上就是给福州校园食堂管理的5个建议介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。