冬季气候寒冷，阴盛阳衰。受冷空气温度的影响，人体的生理机能和食欲都会发生变化。因此，需要合理调整饮食，确保充足的营养，以提高耐寒性和免疫功能。让立品餐饮在冬天教你食疗养生。冬季营养应以增加热能为主，富含碳水化合物和脂肪的食物可以适当食用。对于老年人来说，脂肪的摄入不宜过多，以免诱发老年人的其他疾病，但要摄入足够的蛋白质，因为高糖会增强蛋白质的分解，人体容易出现负氮平衡。蛋白质的供应应占总热量的15% ~ 17%，供应的蛋白质应以蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。这些食物中含有的蛋白质不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值高，可以增加人体的抗寒和抗病能力。